漳州平和大溪：落细落实“两个责任” 守牢食品安全底线
(资料图片仅供参考)
闽南网7月11日讯（通讯员 陈晓婷 闽南网记者 张恩培 文/图）为进一步加强了食品安全属地管理责任和企业主体责任，提高了乡镇食安创城的业务能力。近日，平和县大溪镇食安办联合大溪市管所举办大溪镇落实落细食品安全“两个责任”暨食安创城工作培训会。
在培训会上，主讲人大溪市管所所长叶启苍，围绕食品安全“两个责任”、如何开展包保督导工作、不同业态如何开展现场检查等进行全面系统地讲解。同时，主讲人还对保健食品、散装食品和特殊食品等需要注意的事项进行了详细讲解，强调了专区专柜摆放、标签标识注意事项等关键点。通过细致的讲解和实地示范指导，参加培训的人员更好地了解了食品安全工作的具体要求和实际操作方法。随后，还分组带队到辖区内超市开展实地检查示范指导。在实地检查中，指导人员向参训人员详细介绍了食品安全管理的基本要求和注意事项，并针对超市现场发现的问题进行了细致地指导和纠正，让参加培训的人员更好地掌握了食品安全检查的要点和方法。
此次培训采用了理论授课和实地指导相结合的模式，理论要点明确、通俗易懂，实地示范讲解、掌握应用，增强了镇村两级贯彻落实食品安全“两个责任”意识，提高食安创城的业务能力。通过培训，使大家更加深入地了解了在乡镇食品安全工作中食安协管员和包保干部的角色重要性以及在食安创城工作中各自的工作职责。
此次培训为推进大溪镇食品安全工作提供了有力的支持和指导，大溪镇将严格对照食安创城的创评标准，按照“广泛发动、全员参与”的宣传思路，营造浓厚的食安创城氛围，不断提高广大人民群众对食品安全创城活动的知晓率、支持率和参与率，为创城评价验收工作创造全员共创共享的良好环境，助推漳州市食安创城工作顺利通过验收。
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